Chefe de Cozinha

Rio Branco - AC R$ 3.000,00
Hotel midscale (4 estrelas) contrata chef de cozinha:

Requisitos:

? experiência na coordenação e gestão de cozinha;
? domínio na elaboração de fichas técnicas e precificação de pratos;
? conhecimento das normas de segurança alimentar;
? gestão de compras e estoque.

Atribuições

? coordenar a equipe de cozinha;
? gerir o orçamento do setor;
? assegurar o cumprimento das diretrizes da marca;
? realizar o planejamento de compras do setor.
Eu quero essa vaga!
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